Разработка принципов подбора заквасок для интенсификации процесса производства творога: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясн. пром-сти
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Гребенник, М. М. |
| Publicado: | М. , 1987 |
| Descripción Física: |
22, [1] с. : граф.
|
| Lenguaje: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||