Интенсивность образования сивушного масла пивными дрожжами Saccharomyces carlsbergensis XI при различных условиях брожения: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Грачева, И. М. |
| Опубликовано: | Киев , 1961 |
| Физические характеристики: |
21 с. : граф. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr33902610000 | ||
| 005 | 20070720185321.0 | ||
| 010 | # | # | $d Б. ц. |
| 021 | # | # | $a RU $b [61-80019] |
| 100 | # | # | $a 20070720d1961 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Интенсивность образования сивушного масла пивными дрожжами Saccharomyces carlsbergensis XI при различных условиях брожения $e Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук $f Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти |
| 210 | # | # | $a Киев $d 1961 |
| 215 | # | # | $a 21 с. $c граф. $d 21 см |
| 345 | # | # | $9 200 экз. |
| 700 | # | 1 | $a Грачева $b И. М. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070720 $g psbo |