Биохимия молока и молочных продуктов: [Учебник для техникумов молоч. пром-сти]

Сохранено в:
Шифр документа: М114633,
Вид документа: Книги
Автор: Горбатова, К. К.
Опубликовано: М. : Пищ. пром-сть , 1980
Физические характеристики: 272 с. : ил. ; 20 см
Язык: Русский
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr33707060000
005 20070723161244.0
010 # # $d 50 к. 
021 # # $a RU  $b [80-49796] 
100 # # $a 20070723d1980 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Биохимия молока и молочных продуктов  $e [Учебник для техникумов молоч. пром-сти] 
210 # # $a М.  $c Пищ. пром-сть  $d 1980 
215 # # $a 272 с.  $c ил.  $d 20 см 
300 # # $a Библиогр.: с. 266 
345 # # $9 18000 экз. 
610 0 # $a Молоко - Биохимия - Учебники и пособия 
610 0 # $a Молочные продукты - Биохимия - Учебники и пособия 
675 # # $a 637.1.04(075.32) 
700 # 1 $a Горбатова  $b К. К.  $g Ксения Константиновна 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070723  $g psbo