Товароведение пищевых продуктов: [Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. 3205 «Технология приготовления пищи и орг. обществ. питания»]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гончарова, В. Н. |
| Издание: | 2-е изд., перераб. |
| Опубликовано: | М. : Экономика , 1990 |
| Физические характеристики: |
270, [1] с. : ил. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Гос. торговля
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||