Изменение физико-химических показателей качества мороженой атлантической скумбрии при различных температурных режимах хранения: (05.18.15): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гизатулина, Л. Г. |
| Опубликовано: | Л. , 1975 |
| Физические характеристики: |
26 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr33366370000 | ||
| 005 | 20070719204229.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [75-20853а] |
| 100 | # | # | $a 20070719d1975 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Изменение физико-химических показателей качества мороженой атлантической скумбрии при различных температурных режимах хранения $e (05.18.15) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук $f Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса |
| 210 | # | # | $a Л. $d 1975 |
| 215 | # | # | $a 26 с. $c граф. |
| 686 | # | # | $a 05.18.15 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Гизатулина $b Л. Г. $g Людмила Гафитуловна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070719 $g psbo |