Использование продуктов переработки проса при изготовлении мучных изделии в предприятиях общественного питания: Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук: (05.18.16) / Ленингр. ин-т советской торговли им. Ф. Энгельса
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гасова, Т. А. |
| Опубликовано: | Л. , 1974 |
| Физические характеристики: |
23 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||