Разработка технологии рассольного сыра Карачаевского с сокращенным сроком созревания: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.04)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Суюнчев, О. А. |
| Опубликовано: | Вологда-Молочное , 1983 |
| Физические характеристики: |
20 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr31705360000 | ||
| 005 | 20070629171251.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070629d1983 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Разработка технологии рассольного сыра Карачаевского с сокращенным сроком созревания $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.18.04) |
| 210 | # | # | $a Вологда-Молочное $d 1983 |
| 215 | # | # | $a 20 с. |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: Вологод. молоч. ин-т. Библиогр.: с. 20 (15 назв.) |
| 675 | # | # | $a 637.354.8 |
| 686 | # | # | $a 05.18.04 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Суюнчев $b О. А. $g Олег Азаматович |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070629 $g psbo |