Разработка способов ускоренного приготовления теста при производстве ржаного и пшеничного хлеба: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Столярова, Л. Ф. |
| Published: | М. , 1964 |
| Physical Description: |
23 с.
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||