Исследование процесса и аппаратурные решения терморадиационной обработки запеченных мясопродуктов: (05.18.12): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Скрябин, В. П. |
| Опубликовано: | М. , 1979 |
| Физические характеристики: |
24 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr30822300000 | ||
| 005 | 20070621142730.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [79-18067а] |
| 100 | # | # | $a 20070621d1979 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование процесса и аппаратурные решения терморадиационной обработки запеченных мясопродуктов $e (05.18.12) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук |
| 210 | # | # | $a М. $d 1979 |
| 215 | # | # | $a 24 с. $c граф. |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: Моск. технол. ин-т мясн. и молоч. пром-сти. Библиогр.: с. 20-21 (8 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.12 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Скрябин $b В. П. $g Виктор Петрович |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070621 $g psbo |