Производство масла и молочных продуктов на маслодельных заводах: [Учеб. пособие для техникумов молочной пром-сти и школ мастеров маслоделия]

Сохранено в:
Шифр документа: АН83862,
Вид документа: Книги
Автор: Сирик, В. И.
Опубликовано: Москва : Пищепромиздат, 16-я тип. треста «Полиграфкнига» , 1948
Физические характеристики: 324 с. : илл. ; 23 см
Язык: Русский
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr30721510000
005 20070618183844.0
010 # # $d 11 р. 90 к. в пер. [вып. дан.: 11 р. 70 к.] 
021 # # $a RU  $b [49-3310] 
100 # # $a 20070618d1948 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Производство масла и молочных продуктов на маслодельных заводах  $e [Учеб. пособие для техникумов молочной пром-сти и школ мастеров маслоделия] 
210 # # $a Москва  $c Пищепромиздат, 16-я тип. треста «Полиграфкнига»  $d 1948 
215 # # $a 324 с.  $c илл.  $d 23 см 
300 # # $a Перед загл. авт.: В. И. Сирик 
345 # # $9 10000 экз. 
610 0 # $a Казеиновое производство 
610 0 # $a Маслодельное производство 
610 0 # $a Молочнокислые продукты 
610 0 # $a Молочные продукты 
610 0 # $a Производство 
610 0 # $a Учебники и пособия 
700 # 1 $a Сирик  $b В. И.  $g Валентин Иванович 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070618  $g psbo