Исследование и оптимизация технологии производства сыра Рокфор: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Сергеев, В. Н. |
| Опубликовано: | Л. , 1978 |
| Физические характеристики: |
26 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr30495100000 | ||
| 005 | 20070615120309.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [78-17262] |
| 100 | # | # | $a 20070615d1978 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование и оптимизация технологии производства сыра Рокфор $e (05.18.04) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук |
| 210 | # | # | $a Л. $d 1978 |
| 215 | # | # | $a 26 с. $c граф. |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти. Список работ авт.: с. 25-26 (9 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.04 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Сергеев $b В. Н. $g Валерий Николаевич |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070615 $g psbo |