Научное обоснование биотехнологических процессов производства цельномолочных продуктов с целью повышения качества и гигиенической надежности: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук / ВАСХНИЛ, Науч.-техн. центр мясн. и молоч. пром-сти, Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясн. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Семенихина, В. Ф. |
| Опубликовано: | М. , 1991 |
| Физические характеристики: |
48, [1] с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||