Разработка технологий диетического желейного мармелада с использованием пищевых волокон и белкового обогатителя: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01) / Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Салавелис, А. Д. |
| Опубликовано: | Одесса , 1991 |
| Физические характеристики: |
16 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||