Разработка способа применения изолированных белков подсолнечника для повышения биологической ценности хлебобулочных изделий: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Саврасова, Л. Л. |
| Опубликовано: | Киев , 1982 |
| Физические характеристики: |
26 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr29969050000 | ||
| 005 | 20070612172651.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070612d1982 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Разработка способа применения изолированных белков подсолнечника для повышения биологической ценности хлебобулочных изделий $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.18.01) |
| 210 | # | # | $a Киев $d 1982 |
| 215 | # | # | $a 26 с. |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: Киев. технолог. ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.: с. 25-26 (6 назв.). Для служеб. пользования |
| 675 | # | # | $a 664.644.4 |
| 686 | # | # | $a 05.18.01 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Саврасова $b Л. Л. $g Людмила Леонидовна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070612 $g psbo |