Влияние избыточных давлений на качественные показатели мясного сырья и пастеризованной ветчины в полимерной упаковке: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясн. пром-сти
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Руденко, С. В. |
Опубликовано: | М. , 1989 |
Физические характеристики: |
19 с. : ил.
|
Язык: | Русский |
00000nam0a22000001ia4500 | |||
001 | BY-NLB-rr29706510000 | ||
005 | 20070608163047.0 | ||
021 | # | # | $a RU $b [90-1999а] |
100 | # | # | $a 20070608d1989 y0rusy50 ca |
101 | 0 | # | $a rus |
102 | # | # | $a RU |
200 | 1 | # | $a Влияние избыточных давлений на качественные показатели мясного сырья и пастеризованной ветчины в полимерной упаковке $e (05.18.04) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $f Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясн. пром-сти |
210 | # | # | $a М. $d 1989 |
215 | # | # | $a 19 с. $c ил. |
300 | # | # | $a Библиогр.: с. 18-19 (5 назв.) |
686 | # | # | $a 05.18.04 $2 oksvnk |
700 | # | 1 | $a Руденко $b С. В. $g Сергей Владимирович |
801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070608 $g psbo |