Комплексная механизация процессов расстойки тестовых заготовок и выпечки хлебобулочных изделий: Конспект лекций / Ин-т повышения квалификации руководящих работников и специалистов перераб. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Рекославский, В. В. |
| Опубликовано: | Киев , 1988 |
| Физические характеристики: |
20 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
| 00000cam0a22000001ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr29363830000 | ||
| 005 | 20210312131720.0 | ||
| 010 | # | # | $d 10 к. |
| 021 | # | # | $a RU $b [89-68721] |
| 100 | # | # | $a 20070606d1988 y0rusy50 ||||ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Комплексная механизация процессов расстойки тестовых заготовок и выпечки хлебобулочных изделий $e Конспект лекций $f Ин-т повышения квалификации руководящих работников и специалистов перераб. пром-сти |
| 210 | # | # | $a Киев $d 1988 |
| 215 | # | # | $a 20 с. |
| 345 | # | # | $9 200 экз. |
| 610 | 0 | # | $a Хлеб и хлебобулочные изделия |
| 675 | # | # | $a 664.654:65.011.5 |
| 700 | # | 1 | $a Рекославский $b В. В. |
| 701 | # | 1 | $a Подвязникова $b Н. Н. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070606 $g psbo |