Исследование кинетики теплообмена при выпечке подового хлеба: (175): Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти

Сохранено в:
Шифр документа: АЯ129185,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Рекославский, В. В.
Опубликовано: Киев , 1969
Физические характеристики: 32 с. : черт.
Язык: Русский
00000nam0a22000001ia4500
001 BY-NLB-rr29363820000
005 20070606150349.0
021 # # $a RU  $b [69-49621] 
100 # # $a 20070606d1969 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a UA 
200 1 # $a Исследование кинетики теплообмена при выпечке подового хлеба  $e (175)  $e Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук  $f Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти 
210 # # $a Киев  $d 1969 
215 # # $a 32 с.  $c черт. 
300 # # $a Список работ авт.: с. 31-32 (12 назв.) 
686 # # $a 175  $2 oksvnk 
700 # 1 $a Рекославский  $b В. В. 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070606  $g psbo