Разработка технологии соленых изделий из парной свинины в условиях электромеханических воздействий и применения комплекса ферментов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.04) / Моск. ин-т приклад. биотехнологии
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Рариву, С. Ж. |
| Опубликовано: | М. , 1992 |
| Физические характеристики: |
23 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr29235350000 | ||
| 005 | 20070604163157.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070604d1992 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Разработка технологии соленых изделий из парной свинины в условиях электромеханических воздействий и применения комплекса ферментов $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.18.04) $f Моск. ин-т приклад. биотехнологии |
| 210 | # | # | $a М. $d 1992 |
| 215 | # | # | $a 23 с. |
| 686 | # | # | $a 05.18.04 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Рариву $b С. Ж. $g Сулунантенаина Жеминирина |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070604 $g psbo |