К обоснованию технологии переработки пищевого сырья: (потери пищевых компонентов при некоторых технологических процессах) / Э. Д. Раннак
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Раннак, Э. Д. |
| Published: | Таллин : ТПИ , 1957 |
| Physical Description: |
11, [1] с. : табл. ; 20 см
|
| Language: | Russian |
| Series: |
Труды Таллинского политехнического института
№ 88 |
| Subjects: |
1957, №88: К обоснованию технологии переработки... / Раннак Э. Д.
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||