Исследование оптимальных условий ферментативного гидролиза крахмала в процессе приготовления пивного сусла: (05.18.07): Автореф. дис. на соиск. учен. степени капд. техн. наук / Киев. технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Проценко, А. Н. |
| 出版: | Киев , 1974 |
| 實物描述: |
24 с. : граф.
|
| 語言: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||