Влияние некоторых технологических факторов на вкус и аромат кисло-сливочного масла, полученного способом преобразования высокожирных сливок: (05.363): Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Пояркова, Г. С. |
| Опубликовано: | М. , 1970 |
| Физические характеристики: |
28 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr28822430000 | ||
| 005 | 20070529183924.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [70-11736а] |
| 100 | # | # | $a 20070529d1970 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Влияние некоторых технологических факторов на вкус и аромат кисло-сливочного масла, полученного способом преобразования высокожирных сливок $e (05.363) $e Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук $f Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти |
| 210 | # | # | $a М. $d 1970 |
| 215 | # | # | $a 28 с. |
| 300 | # | # | $a Список работ авт.: с. 27-28 (11 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.363 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Пояркова $b Г. С. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070529 $g psbo |