Исследование процесса выпечки мучных кондитерских изделий в печах с инфракрасным излучением: (175): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Плаксин, Ю. М. |
| 出版: | М. , 1972 |
| 實物描述: |
26 с. : черт.
|
| 語言: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||