Исследование процесса формования и прессования сырной массы с высокой температурой второго нагревания: (02.14): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Переверзев, В. Я. |
| Опубликовано: | М. , 1972 |
| Физические характеристики: |
18 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr28014120000 | ||
| 005 | 20070522153037.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [72-24316а] |
| 100 | # | # | $a 20070522d1972 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование процесса формования и прессования сырной массы с высокой температурой второго нагревания $e (02.14) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук $f Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти |
| 210 | # | # | $a М. $d 1972 |
| 215 | # | # | $a 18 с. |
| 300 | # | # | $a Список работ авт.: с. 17 (5 назв.) |
| 686 | # | # | $a 02.14 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Переверзев $b В. Я. $g Владимир Яковлевич |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070522 $g psbo |