Товароведение пищевых продуктов : Допущено Глав. упр. учеб. заведений Нар. ком. торг. СССР в качестве учебника для высших учеб. заведений системы Наркомторга СССР / Авторы: проф. Ф. В. Церевитинов, проф. С. А. Ермилов, проф. В. С. Смирнов... [и др.]. Мясные товары. Рыбные товары / Доц. П. Г. Забоев, доц. В. И. Взоров
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Физические характеристики: |
248 стр. : илл. ; 25 см
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||