Товароведение пищевых продуктов: [Учеб. для вузов по спец. 1011 «Технология и орг. обществ. питания» / О. Г. Бровко, А. С. Гордиенко, А. Б. Дмитриева и др.]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Издание: | 4-е изд., перераб. |
| Опубликовано: | М. : Экономика , 1989 |
| Физические характеристики: |
423, [1] с. : ил. ; 23 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Гос. торговля
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 3 , доступно: 3 | Доступно Заказать | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||||