Технология мяса и мясопродуктов: [Учебник для вузов по специальности «Технология мяса и мясных продуктов»] / Под общ. ред. А. А. Соколова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Издание: | Изд. 2-е, переработ. |
| Опубликовано: | М. : Пищевая пром-сть , 1970 |
| Физические характеристики: |
740 с. с илл.; 1 л. схем ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 4 , доступно: 4 | Доступно Заказать | |||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||||||||||||