Технологическое оборудование предприятий общественного питания: (Электр., холодильное и сан.-техн. оборудование). [Учебник для техникумов обществ. питания] / Под общ. ред. проф. А. Н. Вышелесского
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. : Госторгиздат , 1956 |
| Физические характеристики: |
424 с. с илл.; 1 л. диагр. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||