Технологическое оборудование предприятий общественного питания : [Учебник для техникумов обществ. питания] / Под ред. доц. А. Н. Вышелесского. Тепловое и механическое оборудование / А. Н. Вышелесский, В. А. Потокин
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | 1946 |
| Физические характеристики: |
287 с. : илл.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||