Технологические, физико-химические и микробиологические исследования мяса и мясопродуктов: [сборник статей] / под редакцией В. М. Горбатова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Москва : ВНИИМП , 1964 |
| Физические характеристики: |
243, [6] с. : граф., ил., табл. ; 26 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Труды
вып. 16 |
| Предмет: |
Загрузка