Технологические рекомендации по применению молока и молочных продуктов при выработке хлебобулочных изделий / Глав. упр. хлебопекарной, макаронной и дрожжевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т хлебопекарной пром-сти. Науч.-техн. о-во пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. , 1969 |
| Физические характеристики: |
43 с. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||