Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов / ГлавНИИ при Госэкономсовете СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти «ВНИИМП». Холодильная обработка мяса и мясопродуктов на мясокомбинатах / [Сост. канд. биол. наук А. Г. Саатчан и инж. Г. Д. Кончаков]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | 1961 |
| Физические характеристики: |
77 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||