Справочник кондитера / Под общ. ред. проф. А. Л. Соколовского. Ч. 1 : Сырье и технология кондитерского производства
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | 1958 |
| Физические характеристики: |
630 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
| 00000cam2a22000001ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr26866820002 | ||
| 005 | 20100913144649.0 | ||
| 010 | # | # | $b В пер. $d 20 р. |
| 021 | # | # | $a RU $b [58-28601] |
| 100 | # | # | $a 20071220d1958 y0rusy50 ||||ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 200 | 1 | # | $a Сырье и технология кондитерского производства |
| 210 | # | # | $d 1958 |
| 215 | # | # | $a 630 с. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 615―619 |
| 345 | # | # | $9 6000 экз. |
| 461 | # | 0 | $1 001BY-NLB-rr26866820000 $1 2001 $v Ч. 1 |
| 610 | 0 | # | $a Кондитерское производство - Справочники |
| 702 | # | 1 | $a Соколовский $b А. Л. $g Авраам Левкович $4 340 |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20071220 $g psbo |
| 830 | # | # | $a АН331800; |