Совершенствование техники и технологии холодильной обработки и хранения мяса и мясопродуктов на мясокомбинатах: [сборник статей] / под редакцией В. М. Горбатова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Москва : ВНИИМП , 1976 |
| Физические характеристики: |
103, [1] с. : граф., ил., схемы, табл. ; 27 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Труды
вып. 35 |
| Предмет: |
Загрузка