Сборник рецептур и технологических инструкций по выработке национальных сортов хлебобулочных изделий / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т хлебопекарной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. : Пищевая пром-сть , 1975 |
| Физические характеристики: |
264 с. : ил. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||