Сборник рецептур и технологических инструкций на новые сорта хлебобулочных изделий / М-во пищевой пром-сти СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т Хлебопекарной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. , 1969 |
| Физические характеристики: |
56 с. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
| 00000nam0a22000001ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr26303240000 | ||
| 005 | 20071220111923.0 | ||
| 010 | # | # | $d 52 к. |
| 021 | # | # | $a RU $b [69-115033] |
| 100 | # | # | $a 20071220d1969 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Сборник рецептур и технологических инструкций на новые сорта хлебобулочных изделий $f М-во пищевой пром-сти СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т Хлебопекарной пром-сти |
| 210 | # | # | $a М. $d 1969 |
| 215 | # | # | $a 56 с. $d 21 см |
| 345 | # | # | $9 6000 экз. |
| 610 | 0 | # | $a Хлеб и хлебобулочные изделия - Рецептура |
| 675 | # | # | $a 664.66(083.12) |
| 711 | 0 | 2 | $a Всесоюз. науч.-исслед. ин-т хлебопекарной пром-сти |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20071220 $g psbo |