Сборник технологических инструкций по производству полукопченых, варено-копченых, сырокопченых колбас / Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясн. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. : ВНИКИМП , 1987 |
| Физические характеристики: |
90 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
| 00000cam0a22000001ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr26293320000 | ||
| 005 | 20180724092132.0 | ||
| 010 | # | # | $d 86 к. |
| 021 | # | # | $a RU $b [88-1258] |
| 100 | # | # | $a 20071220d1987 y0rusy50 ||||ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Сборник технологических инструкций по производству полукопченых, варено-копченых, сырокопченых колбас $f Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясн. пром-сти |
| 210 | # | # | $a М. $c ВНИКИМП $d 1987 |
| 215 | # | # | $a 90 с. $d 20 см |
| 345 | # | # | $9 2200 экз. |
| 610 | 0 | # | $a Колбасные изделия копченые - Производство |
| 675 | # | # | $a 637.523.034(083.133) |
| 711 | 0 | 2 | $a Всесоюзный н.-и. и конструкторский ин-т мясной промышленности |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20071220 $g psbo |