Содерж.: В. Н. Князев. М. М. Россова. Сан. оценка производства пищевой уксусной кислоты. - З. В. Работнова. Методы определения примесей в пшеничной муке др. видов муки, основанные на цветных реакциях. - И. П. Светлов. Применение купроксного выпрямителя при электролитич. выделении малых количеств свинца и меди. - Он же. О констатации весьма малых количеств солей свинца при исследовании пищевых продуктов. - А. Л. Лихтман. Метод количественного определения редуцирующих сахаров. - М. Н. Архангелов. О переходе свинца и олова в кислые жидкости и в раствор хлористого натра из луженой посуды. - Д. С. Розенберг. Совещание сан. инспекторов-коммунальников Моск. обл. Библиогр.: "Литература" в конце статей
