Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров : (Типовые и принципиальные технол. схемы, оборудование и его эксплуатация, технология производ. процессов, технол. инструкции) / Госкомитет по пищевой пром-сти при Госплане СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т жиров «ВНИИЖ». Вып. 2. (Дополнительные материалы к томам 1, 2, 3 и 4, вып. 1)