Производство и применение ферментных препаратов в пищевой промышленности: Доклады (с дискуссиями), прочит. на симпозиуме, состоявшемся 1-2 окт. 1959 г. в Королевском медицинском обществе. Симпозиум организован пищевой группой. Общество хим. пром-сти / Пер. и ред. д-ра биол. наук проф. Р. В. Фениксовой
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. : Пищепромиздат , 1963 |
| Физические характеристики: |
180 с. : илл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||