Применение протеолитических ферментов в производстве мясных полуфабрикатов: [Сборник статей] / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти Гос. ком. по лищевой пром-сти при Госплане СССР
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. , 1964 |
| Физические характеристики: |
48 с. : граф. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||