Интенсификация процессов холодильной обработки, совершенствование условий хранения и сокращение усушки мяса и мясопродуктов на холодильниках мясной промышленности / [Подгот. В. П. Попов и др.]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. : ЦНИИТЭИмясомолпром , 1985 |
| Физические характеристики: |
27 с. : схем. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Холодил. пром-сть и трансп. Обзор. информ. по основным направлениям развития отрасли
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||