Интенсификация процесса тепловой обработки мяса и мясопродуктов / [В. И. Хлебников и др.]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. : ЦНИИТЭИмясомолпрома , 1986 |
| Физические характеристики: |
48, [1] с., [1] л. схем : ил. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Мясн. пром-сть: Обзор. информ. по основным направлениям развития отрасли
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||