|
|
|
|
|
00000cam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr20623150000 |
| 005 |
20190717155147.0 |
| 010 |
# |
# |
$d 3 р. 75 к.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [35 Л4029]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20070928d1935 y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a ... Вопросы бактериологии и технологии маргарина
$e Сборник иссл. работ проведенных под руководством О. К. Палладиной
|
| 210 |
# |
# |
$a Л.
$c Пищепромиздат
$d 1935
|
| 215 |
# |
# |
$a 170 с., с диагр., 1 вкл. л. схем
$d 22×15
|
| 225 |
2 |
# |
$a К 5-летию маргариновой пром-сти СССР
$f Всес. науч.-иссл. ин-т жиров ВНИИЖ
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиогр.: "Литература" в конце статей. Содерж.: О. К. Палладина. Биохим. изуч. и подбор молочно-кислых культур. - Она же. Меры борьбы с бактериями кишечной группы в маргарине. - Она же. Дезинфекция аппаратуры на маргзаводах. - Она же. Стойкость маргарина при хранении-Она же. Посолка маргарина. - О. К. Палладина и К. С. Попов. Эмульгаторы для маргарина. - Н. А. Петров и Я. М. Гурамова. Опыт изучения режима производства маргарина
|
| 345 |
# |
# |
$9 2000 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Маргарин - Производство - Опыты и исследования
|
| 610 |
0 |
# |
$a Маргарин - Бактериология - Опыты и исследования
|
| 610 |
0 |
# |
$a Маргарин - Библиография
|
| 702 |
# |
1 |
$a Палладина
$b О. К.
$g Ольга Константиновна
|
| 711 |
0 |
2 |
$3 BY-SEK-ar4075441
$a Всесоюзный научно-исследовательский институт жиров
$c Ленинград
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070928
$g psbo
|
