Биологические методы совершенствования технологии сыра: [сборник статей / под редакцией П. Ф. Крашенинина, А. В. Гудкова]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Москва : Пищевая промышленность , 1974 |
| Физические характеристики: |
71 с. : граф., табл. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Труды
вып. 16 |
| Предмет: |
1974, Вып.16: Биологические методы совершенствования технологии сыра
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||