Влияние мышечных нагрузок при подаче свиней к месту убоя на процессы созревания мяса и стойкость его при хранении: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Юсов, В. Л. |
| Опубликовано: | М. , 1980 |
| Физические характеристики: |
22 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr19688860000 | ||
| 005 | 20070521132405.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [80-8318а] |
| 100 | # | # | $a 20070521d1980 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Влияние мышечных нагрузок при подаче свиней к месту убоя на процессы созревания мяса и стойкость его при хранении $e (05.18.04) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук |
| 210 | # | # | $a М. $d 1980 |
| 215 | # | # | $a 22 с. $c граф. |
| 300 | # | # | $a В надазг.: ВНИИ мясн. пром-сти. Библиогр. в конце текста (7 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.04 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Юсов $b В. Л. $g Виктор Леонидович |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070521 $g psbo |