Новые физические методы обработки пищевых продуктов в общественном питании : (Учеб. пособие). Ч. 1
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | 1980 |
| Физические характеристики: |
109 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
| 00000nam2a22000001ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr19642220002 | ||
| 005 | 20070518190908.0 | ||
| 010 | # | # | $d 20 к. |
| 021 | # | # | $a RU $b [81-15179] |
| 100 | # | # | $a 20070518d1980 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 200 | 1 | # | $a Ч. 1 |
| 210 | # | # | $d 1980 |
| 215 | # | # | $a 109 с. $c ил. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 107-108 (18 назв.) |
| 345 | # | # | $9 500 экз. |
| 461 | # | 0 | $1 001BY-NLB-rr19642220000 $1 2000 $v Ч. 1 |
| 610 | 0 | # | $a Кулинарные изделия - Обработка физическими методами |
| 675 | # | # | $a 641.1.002.62+641.52](075.8) |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070518 $g psbo |
| 830 | # | # | $a М140080; |