Исследование и совершенствование процесса приготовления пшеничного теста в бункерных агрегатах непрерывного действия: (360): Автореф. дис. на сонск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Энкина, Л. С. |
| Publicado: | М. , 1972 |
| Descripción Física: |
30 с. : ил.
|
| Lenguaje: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||