Исследование и совершенствование процесса приготовления пшеничного теста в бункерных агрегатах непрерывного действия: (360): Автореф. дис. на сонск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Энкина, Л. С. |
| Опубликовано: | М. , 1972 |
| Физические характеристики: |
30 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr19567530000 | ||
| 005 | 20070517203424.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [72-24456а] |
| 100 | # | # | $a 20070517d1972 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование и совершенствование процесса приготовления пшеничного теста в бункерных агрегатах непрерывного действия $e (360) $e Автореф. дис. на сонск. учен. степени канд. техн. наук $f Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти |
| 210 | # | # | $a М. $d 1972 |
| 215 | # | # | $a 30 с. $c ил. |
| 300 | # | # | $a Список работ авт. в конце текста (17 назв.) |
| 686 | # | # | $a 360 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Энкина $b Л. С. $g Лилия Сауловна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070517 $g psbo |