Применение искусственных покрытий при созревании твердых сыров (теория и практика): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: (05.18.04) / Моск. технол. ин-т мяс. и молоч. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Шилер, Г. Г. |
| Опубликовано: | М. , 1989 |
| Физические характеристики: |
42 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr19066120000 | ||
| 005 | 20070514173851.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070514d1989 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Применение искусственных покрытий при созревании твердых сыров (теория и практика) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук $e (05.18.04) $f Моск. технол. ин-т мяс. и молоч. пром-сти |
| 210 | # | # | $a М. $d 1989 |
| 215 | # | # | $a 42 с. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 34-41 (88 назв.). Для служеб. пользования |
| 686 | # | # | $a 05.18.04 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Шилер $b Г. Г. $g Гергард Генрихович |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070514 $g psbo |