|
|
|
|
|
00000nam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr19059720000 |
| 005 |
20070514173851.0 |
| 010 |
# |
# |
$d 15 к.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [66-60233]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20070514d1966 y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Протеолитическая активность молочнокислых бактерий
$e [Обзор]
$f Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$d 1966
|
| 215 |
# |
# |
$a 38 с.
$d 21 см
|
| 300 |
# |
# |
$a На обл. авт. не указаны. Библиогр.: с. 36-37
|
| 345 |
# |
# |
$9 4000 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Сыр - Созревание - Биохимические основы
|
| 610 |
0 |
# |
$a Молочнокислые бактерии - Ферменты
|
| 675 |
# |
# |
$a 637.1.001.5:576.852.24
|
| 700 |
# |
1 |
$a Шидловская
$b В. П.
|
| 701 |
# |
1 |
$a Дьяченко
$b П. Ф.
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070514
$g psbo
|
